Gastronomide Sürdürülebilirlik başlığına lezzetli imza

Ekonomi gündemiyle devam ediyoruz. Gıda ve tarım sektörünün önemli etkinliklerinden biri olan Güvenilir Ürün Zirvesi’nin beşincisi, yirmi dokuz Eylül’de gerçekleştirilecek. Bu yılki zirve, sürdürülebilirlik ve gastronomi temalarını ön plana çıkaracak. Etkinlikler, Tüm Gıda İşletmecileri Derneği koordinasyonunda düzenlenecek. Zirve kapsamında, gastronomi sektörünün önde gelen isimleri panellerde ve atölyelerde bir araya gelecek. TURGİD Kurucu Genel Başkanı Yunus Emre Akkor'un da katılacağı panelde, sürdürülebilir tarım ve gastronomi ilişkisi ele alınacak. Ayrıca, Karabük Üniversitesi Öğretim Görevlisi Tolga Han Tabak ve Şef Uğur Gömeç’in hazırlayacağı reçete denemeleri de katılımcılara sunulacak. Bu önemli etkinlik, Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü’nde, Crowne Plaza İstanbul Florya’da gerçekleşecek.