BORSA MEYDANINDA ŞEFFAF MENÜ UYGULAMASI KONUŞULDU

Dikkat çeken bir gelişme daha. İstanbul Ticaret Borsası, Güvenilir Ürün Platformu ile birlikte "Şeffaf Menü Uygulaması"nı tartıştı. Toplantıda, Tarım Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber, tüketicilerin yiyeceklerin içeriği ve kalori bilgilerine erişiminin önemini vurguladı. Tüketicilerin sağlıklı tercihler yapabilmesi için doğru bilgiye ulaşmasının gerektiğini belirtti. İstanbul Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Bülent Kasap, tüketicinin artık yalnızca lezzet ve fiyatla değil, malzeme ve alerjen bilgileriyle de ilgilendiğini ifade etti. Şeffaflık, yalnızca menüde değil, tedarik zincirinde de sağlanmalı. Katkı maddelerinin açıkça belirtilmesi gerektiği vurgulandı. Bu uygulama, tüketicinin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını kolaylaştıracak.